מהי מילוי קר אספטי? השוואה עם מילוי חם מסורתי?

1, הגדרה של מילוי אספטי
מילוי קר אספטי מתייחס למילוי קר (בטמפרטורה רגילה) של מוצרי משקאות בתנאים אספטיים, היחסית לשיטת המילוי החם בטמפרטורה גבוהה המשמשת בדרך כלל בתנאים כלליים.
בעת מילוי בתנאים אספטיים, חלקי הציוד העלולים לגרום לזיהום מיקרוביאלי של המשקה נשמרים אספטיים, כך שאין צורך להוסיף חומרים משמרים במשקה, ואין צורך לבצע פוסט סטריליזציה לאחר מילוי המשקה. וחתום. עמד בדרישות חיי מדף ארוכים, תוך שמירה על הטעם, הצבע והטעם של המשקה.

2, השוואה כוללת של מילוי חם וקר

מילוי חם מְכוֹנָה מתחלק בדרך כלל לשני סוגים:

האחד הוא מילוי חם בטמפרטורה גבוהה, כלומר לאחר עיקור החומר באופן מיידי על ידי UHT, הטמפרטורה יורדת ל-85-92 מעלות צלזיוס למילוי, והמוצר זרם חוזר כדי לשמור על טמפרטורת מילוי קבועה, ואז מכסה הבקבוק. נשמר בטמפרטורה זו לצורך עיקור.

האחד הוא לפסטר את החומר ב 65 ～ 75 ℃ ולהוסיף חומרים משמרים לאחר עיקור ומילוי.

שתי השיטות הללו אינן צריכות לעקר את הבקבוק והמכסה בנפרד, רק שמור את המוצר בטמפרטורה גבוהה מספיק זמן מספיק כדי להשיג את אפקט העיקור.

מילוי קר אספטי של PET מבצע תחילה עיקור מיידי של UHT על החומרים, ולאחר מכן מתקרר במהירות לטמפרטורה רגילה (25 מעלות צלזיוס), ולאחר מכן נכנס למיכל הספקט לאחסון זמני. שנית, הבקבוקים והפקקים מעוקרים בחומרי חיטוי כימיים, ולאחר מכן ממלאים אותם בסביבה אספטית עד לאטימה מלאה לפני היציאה מהסביבה האספטית. זמן החימום של החומרים בתהליך כולו קצר, פעולת המילוי מתבצעת בסביבה אספטית, גם ציוד המילוי ואזור המילוי מחוטאים וניתן להבטיח את בטיחות המוצר.

3, היתרונות הבולטים של מילוי קר אספטי של PET בהשוואה למילוי חם

1) באמצעות טכנולוגיית עיקור מיידי בטמפרטורה גבוהה במיוחד (UHT), זמן טיפול החום של החומרים אינו עולה על 30 שניות, מה שממקסם את הטעם והצבע של המוצר וממקסם את שימור הויטמין (חומרים מזינים רגישים לחום) תוכן בחומר.

2) פעולת המילוי מתבצעת בסביבה אספטית וטמפרטורה רגילה, ואין להוסיף חומרים משמרים למוצר, ובכך מבטיחים את בטיחות המוצר.

3) שפר את כושר הייצור, חסוך חומרי גלם, הפחת את צריכת האנרגיה והפחת את עלויות ייצור המוצר.

4) ניתן להשתמש בטכנולוגיה המתקדמת במילוי משקאות שונים.

5) יישום הרעיון הנקי באריזה אספטית של משקאות.

Higee Machinery תמשיך לספק לך מידע נוסף על קו המילוי הקרה האספטי בעתיד, אנא המשך לעקוב.